Эрука

Эрука- редкая овощная культура на наших дачах. Ее еще называют рукола. Используется как салатное и пряное расьение и как лекарственное. Высота цветоносов 80см Листья собраны в густую прикорневую розетку до 30см. В пищу используют листья, корни, молодые цветоносы и семена. Вкус у нее приятно острый с запахом грецкого ореха.

В листьях эруки содержатся соединения, которые сжигают лишние жиры в организме, тем самым нормализуют обмен веществ.Она богата белком , в ней присутствуют все известные витамины микро- и макроэлементы.

Вырастить эруку несложно. Рано весной, в конце апреля высадить семена, бороздкт глубиной 2см на расстоянии 40-50см от друг-друга. Чтобы всходы появились быстрее обильно полить грядку теплой водой. Подсевать семена можно в течение всего лета. Корень у эруки стержневой ,мощный в подкормке не нуждается. Более острый вкус дает эрука посаженная на солнечном месте.

Сбор семян когда нижние стручки становятся коричневыми, срезаются все цветоносы и можно положить на сито для дозаривания. Стручки сами раскрываются . Собранные семенв хорошо просушить. Всхожесть семян 4 года.

Листья эруки используют в салаты. Цветоносы, молодые можно использовать для консервирования огурцов, томатов и капусты для придания им остроты.Из семян делают горчицу.

Лекарственные свойства : с помощью свежего сока эруки можно избавиться от мозолей и язв. Быстрее пройдут синяки . если делать примочки из эруки. Зелень эруки обладает мочегонным действием, улучшает пищеварение и прекрасное витаминное средство.
Вашей организации требуется комплексное юридическое обслуживание? Только для вас работает бизнес-адвокат - компания, позволяющая бизнесменам думать о бизнесе, а не о различных правовых вопросах.